夏季高温，使蛋鸡处于热应激状态，蛋鸡无法适应变化导致生产性能降低。由于蛋鸡体温变化高达41.6℃，最高可达42.5℃，代谢旺盛，皮肤无汗腺且被羽覆盖。犹如夏季穿着一件小棉袄，使鸡散热困难，在各种应激中，热应激对蛋鸡影响尤其突出，危害较大，主要影响产蛋量和蛋重，降低蛋壳厚度、增加破损率，导致经济效益降低。
1. 热应激对蛋鸡的影响机制
热应激是机体对热源所做出非特异性防御反应，是下丘脑——垂体——甲状腺轴、下丘脑——垂体——肾上腺皮质轴、下丘脑——垂体——性腺轴机能共调综合症，其实，热应激也是机体高度紧张疲劳的衰竭综合症。热应激可以引起蛋鸡生理、生化等方面的综合反应。常见行为变化有喘气（过度换气）、伸展翅羽、蹲伏冷凉地面、打湿鸡冠和肉髯，不适应反应有降低采食饲料和摄入养分，减少机体活动，增加饮水，以降低体温。在适宜环境温度范围内，蛋鸡可以通过行为学变化适应环境温度的改变。高于这一温度范围，体温无法继续保持平衡而开始上升，机体的生化反应开始起作用。
一、热应激对蛋鸡采食量和生产性能影响
热应激使机体由于加强散热和抑制产热过程，降低维持基础代谢需要的能量。从而使鸡采食量减少，体温升高，抑制采食，造成B族维生素损失，也有的说是高温对下丘脑摄食中枢的副作用所造成的。21—30℃范围内，气温升1℃，采食量下降1.6%，在32—38℃范围内，气温升1℃，采食量下降4.6%，减少采食量是高温条件下机体保持热平衡的一种保护反应。采食下降时，能量的摄取和蛋白质吸收减少，特别是大部分氨基酸消化率降低，同时饮水量增加，肠道内消化酶浓度降低，食糜通过消化道的时间短，也一定程度影响到营养成分的吸收率，从而影响产蛋鸡的生产性能，蛋重降低和蛋壳变薄是在早期发生的反应。热应激可以使鸡的心律提高，血液循环加快，外周血管扩张，身体外表、上呼吸道和腹部肌肉中的血液量增加，从而减少了内脏和卵巢的血液供应量，使体内营养成分的吸收率、利用率受到限制，这也是产蛋下降的一个原因。
二、热应激对蛋鸡生理生化指标的影响
有关资料表明，处于慢性热应激状态下血液浓度会下降，而在急性热应激下会使血液水平升高。这对保证热应激时的能量供应具有重要意义。热应激会影响蛋鸡血液生化指标，血清中碱性磷酸酶，谷丙转氨酶、乳酸脱氨酶活性会下降。乳酸脱氨酶是糖酵解过程中的重要酶，其活性的降低表明在热应激状态下体内糖是以有氧分解过程方式进行。血清中总蛋白、总脂肪、血浆胆固醇都有明显的下降表明热应激可以抑制鸡的代谢机能。蛋壳的形成除Ca2+外，还需要血液中CO2、HCO3-和磷酸酐酶的参与。高温引起鸡热性喘息，CO2浓度降低，磷酸酐酶的活性降低，这是高温蛋壳变薄的主要原因。
三、热应激对蛋鸡内分泌的影响
热应激可以引起机体内分泌的生理失调，这是降低蛋鸡生产性能的一个重要因素。高温会减少下丘脑促性腺激素释放和垂体前叶性腺激素的分泌。因此促卵泡激素、促黄体液素和催乳激素生成会减少，从而影响了卵泡的生长发育，成熟和排卵数减少。热应激时会对鸡甲状腺萎缩，体重减轻，机能减弱。甲状腺素可促进糖原和脂肪的运动、分解。在正常生理情况下，可促进蛋白质合成，同时也是鸡维持正常生殖机制所必需的。高温会造成血液中甲状腺素含量减少，通过影响代谢产热而影响产蛋。在高温下，减少皮质酮的分泌以降低代谢率。降低产热，从而保持热平衡而进行化学调节。尚未进入高温应激状态，产蛋性能不会受到明显影响。当温度升高和持续时间加长时，鸡体内进入高温应激状态，皮质酮和甲状腺T3分泌加强，产热增加，化学调节失调，引起产蛋性能下降。
四、热应激对蛋鸡免疫机制影响
1、法氏囊、胸腺、脾是鸡主要免疫器官，免疫器官在受热应激后免疫功能受到影响。由于鸡受热应激后，免疫器官不同程度损伤，特别是胸腺最为严重，热应激还会降低血液中IgG水平，及外液抗原的抗体滴度，增加异嗜性白细胞和淋巴细胞的比率。热应激对蛋鸡体液免疫方面的影响主要表现为皮质醇的分泌基本保持原有水平，提高机体抵抗力，增强体液免疫反应，提高热应激耐受力、适应性。热应激对免疫机能的影响主要是由于应激过程中半糖皮质激素分泌增加的结果。由于糖皮质激素抑制了机体免疫器官和淋巴组织的蛋白合成，最终导致免疫机能降低。
2、缓解热应激的主要措施：主要是改善与控制鸡舍环境，加强饲养管理，调节日粮浓度，使用抗应激添加剂，协调鸡体内营养，增强鸡体适应和抵抗高温的能力。
采取以下几个方法：
①VC原粉或“冰爽”饮水增强免疫力，增强可热应激的能力；
②小苏打拌料调节酸碱平衡，促进食欲；
③“征宇丰产王”调节全面营养；
④“激蛋极”调节内分泌，促进产蛋；
⑤用“生物止痢王（禽用）”调节肠道菌群，促进营养吸收和转化；
⑥采取早晚多上料、中午少上料，可以多用消毒剂“洁王”或“猎神”进行带鸡消毒，以降低舍内的温度，缓解热应激。